De la délicatesse dans ce rouge délié qui sonne juste : du charme dans la texture, du cachet dans les parfums (poivre, orange amère, cerise macérée, touche végétale) et une souplesse de chair très agréable. Plus élégant que puissant, aérien, infusé, avec une touche bourguignonne dans les arômes. Avec un foie de veau.